2014年7月18日金曜日

白山の恩恵1年ぶりで2週


こうもアツイと
というかジメジメされると
あそこのアレ
白山のキリッとひきしまった水の恩恵をうけた
あそこのあの蕎麦
んーさすが
2枚目を出してくれるタイミングもさすが
さすが
さすが草庵
ですが
違うのです
今日求めてきたものは
コレではないのです

でも
今日はアレが終了してました

でも
アレが食べたいと一度思うと
どうしても食べたくて

翌週また足を運びました
今日こそ
もう2週間前から口の中は
アレだけを待ち受けているのです
おごそかに待つ
ひんやりした蔵の中で待つ
蔵のむこーーを見ながら待つ
そうコレ
1年ぶり
この時期だけのコレ

肉厚の鴨
一度あぶって香ばしい肉厚の葱
鴨も葱も

もちろんたまらなく美味しいのですが
お目当てはやはり
この出汁
この氷
この出汁が絶品
しかも氷は出汁を凍らせたものなので

最後の一滴まで薄まることなく
美味しく頂けます

        
1年ぶりで
2週間の思いをはたし


完全に満足
この夏あと何度くるであろう
  草庵
   石川県白山市鶴来日吉町口32

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